Variedad Campo Sur: Liviana y delicada, CAMPO SUR proviene de la cosecha de los yerbales más australes del planeta. Su origen otorga un perfil definidamente suave, sin perder la complejidad de las yerbas de campo.
Este producto de ORIGEN CONTROLADO cuenta con la trazabilidad completa de la materia prima, desde el campo hasta el envasado, para garantizar la calidad e inocuidad total del producto.
• Seguimiento de origen. Asignamos un número de lote que identifica la zona geográfica, el secadero utilizado y la época de cosecha.
• Calidad. Mantenemos requerimientos estrictos de color, sabor, aroma y humedad.
• Condiciones sanitarias. Realizamos estudios microbiológicos sistemáticos para garantizar la inocuidad de la materia prima.
• Estacionamiento. Lo evaluamos antes de ingresar a molienda y cuidamos su evolución.
• Mezcla. Todos los lotes deben cumplir con las especificaciones propias de La Merced, para crear su blend característico.
